Affiliation : Groupe de recherche sur les Enjeux de la communication (GRESEC) – Université Grenoble Alpes.

Statut : Maîtresse de conférences en sciences de l’information et de la communication – Université Clermont Auvergne.

Chapitre à paraître (2022) 

Bardou Boisnier Sylvie, « Les stratégies de communication des acteurs publics », in « Discours, stratégies et pratiques en alimentation et en santé » in Clavier Viviane (chapitre coordonné par), in Boutaud Jean-Jacques (dir. par), L’alimentation et la gastronomie dans les SIC (titre provisoire), éditions du CNRS, 2022.

Publications récentes sur la thématique de l’information-communication et l’alimentation 

Bardou Boisnier, Sylvie, « L’alimentation bio dans les cantines scolaires : élément distinctif de l’action politique des collectivités locales », in Cardon, Philippe, De Iulio, Simona (sous la dir. de), Cantines et friandises. L’école et l’alimentation des enfants, Tours, Presses universitaires François Rabelais, 2021, pp. 105-126.

Bardou Boisnier, Sylvie, De Oliveira, Jean-Philippe, « L’alimentation comme problème de santé publique : convergences et divergences des jeux d’acteurs publics et privés », dans Viviane Clavier, Jean-Philippe De Oliveira, (sous la dir. de) Alimentation et santé : logiques d’acteurs en information-communication, Paris, ISTE, 2018, pp. 9-32.

Projet de recherche IDEX Université Grenoble Alpes : PEANUTS dirigé en 2020-2021 par Viviane Clavier, GRESEC.

Le projet PEANUTS prend place dans un contexte de diffusion des campagnes d’information, de communication et d’éducation nutritionnelle impulsées par les diverses instances publiques en charge de la santé de la population. Le projet s’intéresse à un public jeune : les étudiants de 18 à 25 ans.

Rapport de recherche 

Boisnier Bardou Sylvie, Dias, Dulce, Ouattara, Mahaman, Pailliart, Isabelle, « Précarité alimentaire des étudiants », Rapport de recherche, groupe information-communication du projet Peanuts Gresec, UGA, décembre 2021.

Contact :  sylvie.boisnier@uca.fr