Ouvrages

2020

Cardon, Philippe, De Iulio Simona (dir.) (2021 à paraître) Cantines et friandises. L’école et l’alimentation des enfants, Tours, Presses Universitaires François Rabelais.

De Iulio, Simona, Kovacs, Susan (dir.) Food Information, Communication and Education. Eating Knowledge, Londres, Bloomsbury, en cours.